赤水河是中國著名的“美酒河”,兩岸民間自古釀酒。

赤水河

赤水河,為中國長江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黃而得名。赤水河全長444.5公里,流域面積2.04萬平方公里。赤水河四分之三流域在大山中,是中國唯一一條沒有被污染的長江支流。河水清澈透底,兩岸陡峭,多險灘急流。赤水河流域,釀造業尤為發達,赤水河是中國最著名的“美酒河”,兩岸民間自古釀酒。

據漢文獻載,公元前135年西漢年間赤水河就釀造出令漢武帝“甘美之”的赤水枸醬酒。赤水河因為其獨特的地理環境和水文氣候特性,醞釀了茅臺、習酒、郎酒、國臺等數十種美酒。根據當地地質部門的檢測,赤水河含有多種微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷、錳、銅、鋅、硒等,遵義地區地層的深井,與赤水河地下相通連,井水中也含有這些微量元素。

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